Как приготовить пиццу в домашних условиях

Помимо знаменитой пасты, итальянская кухня славится еще одним блюдом – пиццей. Быстро приготовив вкусную пиццу можно провести незабываемый вечер в компании друзей за просмотром хорошего фильма. Прочитав статью, вы узнаете, как сделать пиццу дома, после чего вы сможете без проблем ее приготовить и побаловать своих близких и друзей вкуснейшим итальянским блюдом. Главное, вы можете придумать собственный рецепт, используя необычные сочетания продуктов. Но если нет желаний этим заниматься - вкусная и почти домашняя пицца в ГудФуд доступна на заказ.

Инструкция

Главное в рецепте пиццы – это тесто. Домашняя пицца обычно готовится на толстом тесте, но это не совсем правильно. А приготовив тонкую пиццу, вы можете быть уверены, что она соответствует итальянским традициям. Классическое тесто для пиццы готовится таким образом: дрожжи и сахар растворяют в воде (около 2 столовых ложек), затем добавляется 2 столовые ложки муки. Смесь хорошо перемешивается, накрывается полотенцем и ставится в теплое место примерно на 30 минут.

Рецепт вкусной пиццыПосле этого в оставшуюся муку положить опару, добавить соль, влить туда примерно 120 мл слегка теплой воды. После того, как вы все это перемешаете, у вас получится  мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Если вы хотите знать, как сделать пиццу без дрожжей, то вам помимо стандартных ингредиентов понадобится сметана, сода и яйца. Стакан сметаны смешивается с двумя яйцами. Затем туда добавляется соль и сода, все перемешивается. Затем выливаем две ст. ложки масла растительного, высыпаем муку и начинаем замешивать тесто.
Теперь приступаем к начинке. Здесь вы не ограничены никакими рецептами и можете пофантазировать в свое удовольствие. Сделать пиццу в домашних условиях можно практически из всего, что у вас есть в холодильнике. Помните, что помидоры нужно облить кипятком, чтобы снять с них шкурку. Затем тонко нарежьте грибы, маслины, колбасу, натрите сыр и подготовьте остальные ингредиенты.

Когда тесто поднялось, разрежьте его на несколько частей, в зависимости от размеров формы, в которой вы будут выпекать. Одну из частей раскатайте тонким слоем. Форму для выпекания смажьте маслом и выложите туда тесто.

Как сделать домашнюю пиццу, затратив минимум усилий? Если вам надо приготовить быструю пиццу, то это можно сделать на сковороде или в микроволновке. Тесто готовится так же, только оно выкладывается на сковородку, смазанную растительным маслом. Выложив начинку, накрываете крышкой, и готовите примерно 10 минут. Если вы собираетесь приготовить пиццу в микроволновке, то нужно следовать нескольким правилам. Тесто можно ставить в печь почти сразу после того, как вы его замесили, и оно должно быть чуть более жидким. Поставьте блюда в микроволновку или печь на 5 минут, и она будет готова.