Независимый бостонский альманах

Какие бывают разновидности шампанского?

03-09-2019

2Шампанское – это утонченный, изысканный и аристократичный напиток, который обладает нежным вкусом и приятным ароматом. Именно шампанское считается уместным алкогольным напитком для любого праздничного мероприятия, поэтому представляется в большом ассортименте. Самой популярной разновидностью является шампанское Рюинар Блан де Бланкс, которое по вкусовым особенностям напоминает игристое вино.

Категории шампанского

Многие любители шампанского не задумываются о разновидностях категорий данного напитка, полагаются только на вкусовые особенности и отзывы многих потребителей. Рассмотрим категории шампанского, о которых должен знать каждый поклонник данного напитка:

  • Престижное кюве лучшие образцы дома, они характеризуются самой большой выдержкой.
  • Невинтажные вина – это смесь вин из разных урожаев. За счет такой технологии создания, напиток получается стабильным, насыщенным и приятным. Вкус шампанского заполучает свою популярность из года в год.
  • Ruinart Blanc de Blancs – переводится, как «белое из белого». Напиток считается самым изысканным из всех разновидностей, создается исключительно из сорта Шардоне.
  • Миллезимное или винтажное шампанское – производится из ягод, собранных на одном урожае. Урожай для шампанского собирается исключительно из виноградников Премьер и Гранд Крю.
  • Блан-де-нуар – переводится, как «белое из черного». Это белые сорта шампанского, они создаются из красных ягод Пино Нуара и Менье.

Каждая категория характеризуется своими вкусовыми особенностями и привлекает ценителей настоящего напитка. Среди всех вышеперечисленных категорий особое место занимает шампанское Ruinar Blanc de Blancs Brut, купить которое можно в интернет-магазинах Киева по доступным ценам. Его вкусовые особенности и приятный аромат манит с первых секунд, заставляя всех ценителей данного алкоголя забывать о наличии других вин.

champagne-brut-rose-blanc-de-blancs

Разновидности шампанское по содержанию сахара

При создании настоящего шампанского производители используют только высшие сорта винограда, которые обладают своими приятными вкусовыми особенностями. Виноград состоит из достаточного количества сахара, чтобы сделать шампанское нежным и приятным на вкус, не используя сахар в процессе его производства. Но, не в каждой разновидности шампанского отсутствует сахар, рассмотрим этот вопрос на примере:

  • Non-dosage (brut nature) – производится без использования сахара, который, по мнению производителя, нейтрализует все вкусовые особенности винограда. Напитки без сахара считаются самыми дорогими в области шампанского, так как для приготовления напитка требуется использовать только самые лучшие винные материалы. Остаточный сахар может присутствовать в результате ферментации, но его количество минимальное – 6 грамм на литр.
  • Sec (Dry) – сухое полусладкое шампанское, в составе которого содержится до 35 грамм сахара на литр.
  • Brut (брют) – самая популярная разновидность шампанского, которое содержит до 50 грамм сахара на литр.
  • Extra sec (Extra-dry) – разновидность шампанского с минимальным содержанием сахара – до 20 грамм. Но, данная категория шампанского на сегодняшний день заметно снизила свою популярность, поэтому продукция производится в минимальном количестве из-за отсутствия востребованности.
  • Doux – шампанское, предназначенное для десертов, количество сахара в нем превышает 50 грамм на литр.

Выбирая для себя диетическое шампанское, которое не будет препятствовать поддержанию оптимальной фигуры, предпочтение стоит отдавать Non-dosage (brut nature).  Шампанское характеризуется приятными вкусовыми особенностями, легкое и нежное, несмотря на отсутствие в нем штучного сахара.

1

Наличие пузырьков в шампанском

То, что в современном мире называется «игра пузырьков», профессионалы называют «перляж». Одна бутылка качественного шампанского содержит до 100 миллионов пузырьков.

Для людей, которые не разбираются в производителе, выдержке или вкусовых особенностях, залогом качества шампанского должны быть мелкие пузырьки в напитке. Чем больше пузырьков появляется сразу после вскрытия бутылки, тем качественней будет шампанское. Шампанское Рюинар Блан де Бланкс Брют относится к качественным алкогольным напиткам, ведь после открытия он действительно содержит огромное количество пузырьков.

Чтобы уменьшить количество пузырьков в качественном шампанском после вскрытия бутылки, его достаточно оставить на 10-15 минут в бокале. Также, чтобы насладиться изысканным вкусом шампанского, нужно использовать не традиционные узкие флюте, а бокалы для белого вина.

Комментарии

Добавить изображение



Добавить статью
в гостевую книгу

Будем рады, если вы добавите запись в нашу гостевую книгу. Будьте добры, заполните эту форму. Необходимой является информация о вашем имени и комментарии, все остальное – по желанию… Спасибо!

Если у вас проблемы с кириллическими фонтами, вы можете воспользоваться автоматическим декодером AUTOMATIC CYRILLIC CONVERTER.

Для ввода специальных символов вы можете воспользоваться вот этой таблицей. (Латинские буквы с диакритическими знаками вводить нельзя!)

Ваше имя:

URL:

Штат:

E-mail:

Город:

Страна:

Комментарии:

Сколько бдет 5+25=?