Бочки для спиртных напитков

Любой алкоголь нуждается в выдержке для приобретения изысканного вкуса, нужного окраса и неповторимого аромата. Именно поэтому среди виноделов так популярны бочки для спиртных напитков. Емкости подходят для вина, самогона, виски, коньяка. Эксперты утверждают, что для фруктовых и зерновых дистиллятов крайне полезно времяпровождение в резервуаре из натурального дуба. Дубовая бочка способствует обогащению алкоголя кислородом, так как стенки емкости «дышат».

Процесс превращения обычного алкогольного напитка в благородный трудоемкий. Но это того стоит! Благодаря настаиванию создается такой элитный алкоголь:

• виски;
• водка;
• вино;
• пиво;
• квас;
• самогон;
• коньяк.

Все напитки пестрят разными ароматами. Любой мастер знает, что бочки для спиртных напитков нельзя использовать сразу. Емкость предварительно подготавливают. Если этого не сделать, то можно испортить алкоголь. Также чрезмерно выдержанный горячительный напиток обретает ярко выраженную крепость. А это не всегда приемлемо.

Как подготовить к работе бочки для спиртных напитков?

Важно подобрать производителя бондарных изделий, который создает качественные емкости. После покупки бочек следует заняться их подготовкой к использованию. В процессе выдержки алкоголя дерево должно правильно его «насытить». Если технология насыщения напитка будет нарушена, то возрастет количество танинов и вино обретет отвратительный вкус.

Дубовая бочка подготавливается к использованию следующим образом.

1. Емкость наполняют родниковой или фильтрованной водой комнатной температуры. При этом жидкость занимает 90% объема. Бочку закрывают и оставляют в ней воду на 4 часа. Таким образом, дубовая бочка проверяется на крепость и наличие протечек. Допускаются лишь малые подтеки, которые пропадают после размокания древесины. Если не обнаружено серьезных дефектов, то жидкость сливают.
2. Повторно воду заливают на трое суток. По истечению этого времени ее сливают. Она должна быть коричневого оттенка. Затем снова заливают воду и оставляют на 24 часа.
3. На данном этапе дубовая бочка испытана холодной водой. Теперь следует переходить к кипятку. В емкость из дуба заливают горячую воду до такой степени, чтобы она занимала 10% объема. После этого резкими движениями жидкость распределяют по всему резервуару. Подобным образом промывают всю бочку. Затем воду доливают до края и закрывают емкость. Спустя 24 часа ее сливают.

Вымачивают и вымывают бочки на протяжении месяца. По завершении данного периода вода, залитая в емкость, должна стать чистой и лишиться каких-либо запахов. После дубовая бочка промывается содовым раствором (20 г соды на литр воды). После обработки резервуара следует тщательно его ополоснуть. Таким образом, подготавливаются бочки для спиртных напитков. После проделанной работы можно заливать алкоголь.

Бочки для спиртных напитков по выгодной цене доступны на сайте «Бочка-дуб». Они имеют разный литраж и стоимость. Емкость из дуба, оборудованная краником и имеющая объем 3 литра, обойдется в 2200 рублей. Качественный резервуар, 225 литров стоит всего 15 тысяч рублей. Другую продукцию смотрите в каталоге.

Заказать понравившийся товар очень легко. Просто заполните форму заказа, и с вами свяжется наш менеджер для уточнения вопросов. Доступны разные способы оплаты.

официальный сайт http://bochkadub.com