Хлебопекарня: как открыть?

Одним из надёжных и при этом довольно перспективных видов бизнеса является налаживание хлебного производства. К тому же стоит отметить, что на хлебобулочные изделия имеется постоянный и устойчивый спрос, благодаря чему уже в скором времени можно будет получать определённый доход. Однако для открытия хлебопекарни нужно подойти максимально ответственно и серьёзно. Расходы на оборудование того стоят, ведь потенциал у рынка хлебобулочных изделий достаточно большой, поэтому в случае грамотного подхода вы сможете извлечь из данного бизнес-дела максимум возможной прибыли.

Рекомендации

Итак, в первую очередь начните с закупки необходимого оборудования. Что входит в него? Для открытия хлебопекарни вам обязательно нужно будет купить расстоечный шкаф, тестоделитель, печь, а также мукопросеиватель. Приобрести оборудование такого типа от немецких и финских производителей, причём с быстрой доставкой и монтажом вы можете на этом сайте http://supplyexpress.ru/industry. После этого нужно определиться с наиболее оптимальным местом расположения производства. Для этой цели было бы неплохо обратиться за советом в такое сообщество, как гильдия пекарей и кондитеров. Там вам наверняка смогут подсказать наиболее оптимальный вариант, без нахождения рядом прямых конкурентов. Или вы и сами можете попробовать подыскать такое место, где есть немало потребителей, но при этом нет конкурентов, хотя сделать это будет не так уж и легко.

Выбрав место, приступите к поиску подходящего помещения. Оно, прежде всего, обязательно должно соответствовать всем имеющимся санитарно-гигиеническим нормам. Следовательно, вам нужно будет усердно потрудиться, чтобы выбрать такое место. Также примите во внимание, что возможно, в выбранном помещении вам нужно будет провести капитальный или косметический ремонт. Это необходимо для того, чтобы привести его в соответствии со всеми требованиями и нормами СЭС. Кроме того обязательно учтите, что на вашей хлебопекарне должен быть туалет, мойка, душ, а также водонепроницаемый пол. Помимо этого нужно отделить склад, предназначенный для сырья. Потолки обязательно побелите, а стены обложите кафелем.

Кроме того обязательно зарегистрируйте свою хлебопекарню в соответствующих инстанциях. Далее вам нужно заняться поиском подходящего персонала. После чего договоритесь с близлежащими магазинами, ресторанами и кафе о реализации продукции, выпускаемой вашей хлебопекарней.