Многообразие кухонных комбайнов
Пожалуй, мечтой любой женщины, ведущей домашнее хозяйство, является кухонный комбайн, устройство многофункциональное, в отличие от тостера, кофемолки или мясорубки, и позволяющее ускорить и облегчить выполнение множества повседневных операций. А уж если делаются заготовки на зиму, овощная икра или салат из множества измельченных, нарезанных компонентов, без комбайна с одной только их подготовкой возиться придется долго. Любой комбайн состоит из моторного блока, рабочей чаши и разных насадок. Различаются они мощностью, емкостью чаши, набором насадок и наличием дополнительных узлов.
Самыми простыми являются комбайны-измельчители, с одним рабочим узлом, небольшой, до литра, чашей и малым числом насадок. Может в комбайне присутствовать узел блендера, кувшина с закрепленными ближе к дну ножами для смешивания компонентов и приготовления пюре, жидкого теста, коктейлей, узел шнековой мясорубки, центрифужной соковыжималки, пригодной для приготовления небольших объемов сока, мельнички - небольшого измельчителя круп, пряностей, зелени, типа кофемолки. Объем рабочей чаши может достигать 3 литров, реже встречаются модели с чашей большей емкости.
Как правило, емкость чаши прямо пропорциональна мощности комбайна, а чем больше мощность, тем выше скорость переработки продуктов и проще справиться с твердыми, жесткими продуктами. Чаши могут изготавливаться из пластика, стекла, нержавеющей стали, стальные чаши дороже всего, но и самые долговечные. В самых дешевых моделях предусмотрена лишь одна скорость, часто наряду с режимом переключения скоростей можно выбрать импульсный режим, обеспечивающий максимальную скорость работы. С рабочей чашей используют универсальный нож для измельчения продуктов, приготовления фарша, паштетов, венчики для взбивания, насадки для теста, различные диски – для шинковки, нарезки ломтиками, брусками, терки с разными отверстиями.
Заметка. Хотите завести собаку? Тогда рекомендуем сначала узнать все о породе рассел терьер на сайте jackrassel.ru.
