Управляющий ресторана – это специалист, о котором клиенты ресторана как правило и не подозревают. Только именно в задачи управляющего ресторана входит функция планирования работы заведения, непосредственная организация деятельности и, разумеется, ее проверка. В случаях, когда клиенты всем довольны, а о ресторане сложилась положительная точка зрения – следовательно, менеджер хорошо сделал свою работу.
К основным обязанностям специалиста, кто занимает эту должность, относится обеспечение высококачественного и эффективного обслуживания клиентов. Общий перечень,что характеризует обязанности менеджера ресторана, выглядит таким образом:
Как правило на пост менеджера ресторана претендуют соискатели, у которых есть определенный опыт работы официантом или менеджером зала в ресторане или кафе. Вознаграждение зависит от уровня подготовленности, опыта работы и, конечно, доходности самого заведения.
Менеджер ресторана обязан иметь безупречный внешний вид и являться образцом для иных работников. Недопустимо опоздание на работу либо покидание рабочего места до завершения работы ресторана. Обычно менеджер ресторана приезжает на работу за час до момента открытия. Он обязан проверить, дабы абсолютно всё находилось в полном порядке и только потом открыть ресторан. Как показывает статистика, большая часть менеджеров ресторана – женщины имеющие возраст до 30 лет (более 60%).
К сожалению, обязанности менеджера ресторана не включают в себя знание английского языка на высоком уровне. Следовательно, только лишь едва более 20% соискателей владеют иностранным языком.
Если проанализировать всю информацию, можно сделать заключение, о том, что менеджер – это непосредственный управляющий персонала ресторана или кафе. Эффективный менеджер работает на экономический успех предприятия, он должен быстро и верно уметь принять правильные решения.
Прочие резюме, связанные с ресторанным бизнесом и другими сферами можно посмотреть на портале кадрового центра "Абрикс".
Будем рады, если вы добавите запись в нашу гостевую книгу. Будьте добры, заполните эту форму. Необходимой является информация о вашем имени и комментарии, все остальное – по желанию… Спасибо!
Если у вас проблемы с кириллическими фонтами, вы можете воспользоваться автоматическим декодером AUTOMATIC CYRILLIC CONVERTER.
Для ввода специальных символов вы можете воспользоваться вот этой таблицей. (Латинские буквы с диакритическими знаками вводить нельзя!)
