Кейтеринг - 5 вещей, о которых следует помнить при выборе

Планирование меню для вашего кейтерингового мероприятия чрезвычайно важно. Будь то тщательно продуманный свадебный прием, непринужденная корпоративная рождественская вечеринка или небольшой прием в честь клиентов, еда может превратить ваше мероприятие в ошеломляющий успех или полную катастрофу.

Выбор правильной кейтеринговой компании для вашего мероприятия является ключевым элементом в процессе планирования вашего мероприятия. Знающий и опытный кейтеринг может сделать вашу жизнь намного проще, поэтому стоит приложить усилия, чтобы найти кейтеринговую компанию, на которую вы можете положиться, с которой приятно работать и которой можно доверять.

1. Имейте бюджет

Прежде чем приступить к поиску кейтеринговой компании, вам необходимо определить свой бюджет. Как и в любой другой отрасли, кейтеринговые компании бывают самых разных форм и форм и обслуживают разные рынки. Вы не хотите тратить свое время на кейтеринговую компанию, которую вы не сможете себе позволить. Вы также не хотите довольствоваться едой по соседству, если у вас есть бюджет на что-то более изысканное.

2. Проведите исследование

Ресторанный бизнес очень конкурентен. Есть множество кейтеринговых компаний, каждая из которых имеет свою специализацию. Потратьте некоторое время на поиск поставщиков общественного питания в вашем районе, чтобы найти тех, которые, по вашему мнению, могут подойти для вашего мероприятия. Просмотрите их веб-сайты, меню и цены. Обычно вы можете получить представление о том, чем занимается компания. Спросите своих друзей, членов семьи, коллег — есть большая вероятность, что кто-то в вашей социальной сети пользовался услугами кейтеринговой компании в прошлом и может порекомендовать вам. Нет ничего лучше, чем рекомендация от кого-то, кого вы знаете и кому доверяете.

3. Сравните яблоки с яблоками

Выездной кейтеринг на фестиваль и полевой лагерь устанавливает стоимость услуг по-разному. У некоторых, как правило, отображается базовая цена, а все «прибамбасы» будут дополнительными. Другие будут работать на более инклюзивной основе. Когда вы проводите свое исследование, убедитесь, что вы сравниваете яблоки с яблоками. Не ведитесь на низкие цены. Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой — обычно так оно и есть. Убедитесь, что вы сравниваете продукты одинакового качества, одинаковых размеров порций и аналогичных включений в цену.

4. Запланируйте консультацию

Любая уважаемая кейтеринговая компания должна предложить вам бесплатную консультацию, чтобы обсудить ваши конкретные потребности и требования. Это хорошая возможность получить представление о компании и людях, с которыми вам предстоит иметь дело. Вы почувствуете, какой уровень знаний и опыта они предоставляют, и насколько комфортно вам с ними иметь дело.

5. Попробуйте еду

Это вроде как очевидно — прежде чем тратить на свадебный прием, вы хотите убедиться, что еда соответствует вашим ожиданиям. Разные кейтеринговые компании могут иметь разную политику в отношении дегустации блюд.