Банкет и его особенности

Банкетом называется мероприятие, для организации которого имеется весомый повод. Именно поводом он и запоминается, тогда как угощение и внешняя атрибутика играют второстепенную роль.

В то же время, правильно составленное меню для банкета, несомненно, будет способствовать созданию подходящей атмосферы к радости и удовольствию всех собравшихся гостей, поэтому важно, сначала правильно определить вид банкета, а затем правильно его организовать.

Виды банкетов

Банкеты могут быть разных видов. Классический вариант – празднество за столом с полным сервисом. В этом случае для гостей подготавливается зал, расставляются столы, на которые выставляются приготовленные угощения, звучит приятная музыка, а услужливые официанты подают блюда, наливают напитки и т.д.

Второй вид – торжество с частичным обслуживанием, который похож на предыдущий, только обслуживание осуществляется не одними официантами, но и самими гостями. В частности именно так наши соотечественники отмечают крупномасштабные мероприятия, такие как свадьба, юбилей. Преимуществом такого мероприятия является возможность заблаговременно определить количество гостей, сумму расходов и время проведения торжества.

Также есть такие виды мероприятия, как банкет-фуршет и банкет-коктейль. Организация их не занимает много времени, а гости на нем не сидят за столами, а стоят возле них, дегустируя выставленные блюда или напитки.

Популярным вариантом проведения мероприятия является шведский стол, который немного похож на банкет-фуршет, но отличается обилием блюд, выставленным на столы и большим количеством гостей.

Очень часто, торжественное мероприятие организовывается по типу универсального – можно совместить банкет-фуршет и мероприятие с частичным обслуживанием и т.д. Такой вариант идеально подходит в том случае, когда намечается крупномасштабное торжество, в котором участвует большое количество людей.

Особенности

Чтобы банкет удался на славу, важно ответственно подойти к его организации. Прежде всего нужно выбрать хороший ресторан, а также красивый и вместительный банкетный зал, что сделать не так просто как кажется. Например, если вы планируете банкет Москва может предложить для его проведения множество ресторанов, но выбирать лучше тот, что расположен в удобном месте (рядом с метро и транспортными развязками), предлагает доступные цены на услуги и имеет русскую или европейскую кухню.

Касательно правил организации – каждый вид банкета имеет свои особенности, которые известны профессионалам. Поэтому выбирая заведение, следует выяснить, насколько компетентны в проведении подобных мероприятий их сотрудники и только тогда оформлять заказ.